干し柿

秋めいてまいりました。

今回は干し柿に挑戦です。

数年前はカビてしまって失敗しています。

今の時期スーパーに沢山売っている西条柿を購入。

皮をむいて、湯通しして軒先に吊るしました。

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すでに美味しそうですが、渋いです。

２週間後くらいに完成の予定です。

楽しみでございます。

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